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Prodotti Tipici

Le zone delle dolomiti sono ricche di prodotti tipici, alcuni molto conosciuti, come i formaggi delle valli di Fiemme e Fassa, lo Speck, le mele e i diversi vini, rinomatissimi in tutto il mondo. Ma la tradizione dolomitica conta moltissimi altri prodotti dalla terra, scopriamoli assieme in queste pagine.

Carne, pesce, frutta e verdura

Tra i vari prodotti gastronomici che caratterizzano le dolomiti, lo speck è certamente il più conosciuto, ma anche la lucanica trentina e la pancetta sono spesso sulle tavole delle nostre regioni.

Formaggi e miele

La grande tradizione casearea della zona delle dolomiti è nota in tutto il mondo per la produzione di formaggi unici nel proprio genere, alcuni riconosciuti come presidi Slow Food.

Alla ricerca di funghi

Ancora una volta, la stagione dei funghi è in pieno svolgimento e tutta la pioggia scesa in agosto ha portato almeno alcuni frutti…beh, non si tratta esattamente di frutti, ma di funghi!!

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