Vacanza con gusto - Castagne e vino
L’autunno, in Alto Adige, ha l’intenso profumo di castagne appena arrostite e il sapore unico del vino novello . Il Törggelen si svolge in accoglienti locande rurali che possono essere raggiunte a piedi. La tua cena autunnale? Deliziosi piatti tradizionali, diversi tipi di carne serviti con “sauerkraut”, castagne arrostite su braci di carbone vegetale e naturalmente il vino novello. L’atmosfera è calda e vivace e la festa del “Törggelen” dura spesso fino a tardi. E per finire un tipico dolce casalingo, a base di castagne ovviamente, e un buon bicchierino di grappa.