Gastronomie
Die Küche der Dolomiten ist eine ursprünglich „arme” Küche mit wenigen Gerichten, einfachen Rezepten, aber einem einzigartigem Geschmack. Im Laufe der Zeit hat sie sich in eine reichhaltigere Küche verwandelt, die der Tradition aber immer treu geblieben ist und unverfälschte lokale, aus der Erde stammende Produkte verwendet. Heute finden wir im Trentino, Südtirol und Venetien bekannte Spezialitäten, fantastische Weine, ausgewählte Spumanti und hervorragende Restaurants mit bekannten Küchenchefs – all dies macht aus den Dolomitenregionen ein Gegend mit einer qualitativ hochwertigen Küche.
